Awokado

Awokado często nazywane jest smaczliwką. W naturalnym środowisku występuje w Ameryce. Krzew ten osiąga wysokość nawet 20 metrów. Wiele osób wierzy, iż awokado jest swietnym afrodyzjakiem.

Niekiedy awokado nazywane jest owocem maślanym. Nazwa ta pochodzi od konsystencji miąższu awokado. Przypomina ono masło, ze względu na dużą zawartość tłuszczów. Awokado to także doskonałe źródło białka. Kolory awokado są bardzo zróżnicowane i zależą od stopnia dojrzałośći owocu – od zielonych, przez ciemnozielone, żółte, aż po fiolet. Wewnątrz awokado znajduje się duża pestka.  Owoce awokado często wykorzystuje restauracja gdańsk.

Stosowane jest ono jako danie samodzielne z dodatkiem soku cytrynowego, a także jako skłądnik wielu innych dań, między innymi sałatek. W kuchni chińskiej awokado wykorzystywane jst jako składnik sushi. Najczęściej zamawianą potrawą z awokado jest guacamole pochodzące z Meksyku. Jest to pasta z awokado z różnymi dodatkami (chili, czosnek, kolendra, pomidory, cebula) podawana z tortillą..